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再次挑戰鑄鐵鍋煮飯
我用IKEA的較小的鑄鐵鍋(他有兩種尺寸 我用小的那個)煮兩杯糙米
這次更具挑戰性是因為煮的是糙米唷!
糙米難的是水的比例
太少會造成米飯很硬
但是太多又會造成米飯太爛像稀飯(偷偷說上次就是煮成稀飯)
這次終於成功啦!
方法如下
1.水:糙米=1.2:1
2.我買的是義美糙米 他寫不用浸泡 但我還是意思浸泡30分鐘
3.大火煮到滾 要一邊攪拌唷!避免燒焦
4.滾了後 蓋上鍋蓋 轉小火煮15分鐘
5.熄火後蓋著鍋蓋悶20分鐘 即可上桌囉!
是不是很簡單呀~
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