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2015.9.7  

再次挑戰鑄鐵鍋煮飯

我用IKEA的較小的鑄鐵鍋(他有兩種尺寸 我用小的那個)煮兩杯糙米

這次更具挑戰性是因為煮的是糙米唷!

糙米難的是水的比例

太少會造成米飯很硬

但是太多又會造成米飯太爛像稀飯(偷偷說上次就是煮成稀飯)

這次終於成功啦!

 

方法如下

1.水:糙米=1.2:1

2.我買的是義美糙米 他寫不用浸泡 但我還是意思浸泡30分鐘

3.大火煮到滾 要一邊攪拌唷!避免燒焦

4.滾了後 蓋上鍋蓋 轉小火煮15分鐘

5.熄火後蓋著鍋蓋悶20分鐘 即可上桌囉!

 

是不是很簡單呀~

 

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    Vicky.Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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