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話說我才一人但是我的餐點卻如此多啊~
想想我還真能吃~哈哈~~~
今日晚餐有:胡麻秋葵、瓠瓜貢丸、塔香蛤蜊、清炒地瓜葉
不知從何時開始用部落格記錄自己的晚餐,
也開始會為同一道菜尋找不一樣的料理方式,
感覺挺有趣的!
就來說說今天的料理吧~
胡麻秋葵
秋葵丟入熱水中燙過後
加入好事多買的胡麻醬(胡麻 辣油 香菇露一組中的胡麻)
簡單美味又涼爽!
瓠瓜貢丸
貢丸切片、瓠瓜切條備用
起熱鍋加入少油炒一下貢丸片後加入瓠瓜
加入高湯(或水)伴炒一下後蓋上鍋蓋悶煮,約四到五分鐘~
可以自行判斷他已經趨近透明,
最後加點鹽巴調味,即可起鍋囉!
塔香蛤蜊
熱鍋後加入薑片、蒜末、辣椒丁爆香
加入蛤蜊 加點水、醬油、醬油膏 蓋上鍋蓋悶煮
直到蛤蜊皆開後,
打開鍋蓋加入九層塔,伴炒一下及可以起鍋囉!
千萬不要太久不然蛤蜊會縮水囉!就不好吃了~
這三道菜都是容易簡單的料理呀!
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