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星期五就要去剖腹囉!
趁這幾天還很有閒,來挑戰一下手工饅頭,
以前做過,可是都不成功,一點都不軟!
於是參考了:
http://terrilee.pixnet.net/blog/post/43284361-%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E9%A5%85%E9%A0%AD%E5%AF%A6%E4%BD%9C%E5%A0%B1%E5%91%8A
YAYAYA~~~成功囉!
開心開心~~
終於成功了!且發現做好的時間比土司還短,
上午做了一次,下午又再做另一個口味!
上午做的是:葡萄乾口味;
下午做了:芝麻堅果口味。
開心開心~
原做是用手揉,但我上午手揉一下就累了,
決定丟入調理機,直接用機器來揉麵糰
揉成麵團後,丟入大同電鍋發酵,
但天氣可能冷了點,所以前前後後大約發酵1,5小時,才有膨脹啊!
最後按下加熱,饅頭就好囉!!!!開心~
希望可以獲得L先生認可啊~哈哈~
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